Hosomaki

En popüler makizushi çeşitlerinden biri ince hosomaki rulolarıdır. Sirkeli pirinçle katmanlanmış, sadece bir malzemeyle doldurulmuş ve daha sonra ince rulolar halinde şekillendirilmiş geleneksel kavrulmuş nori tabakalarından oluşurlar. Çok sayıda versiyonları olmasına rağmen en ünlüleri tekkamaki ton balığı rulosu ve ferahlatıcı kappamaki salatalık rulosudur. Küçük lokma büyüklüğünde parçalara kesilen ve wasabi, turşu zencefil ve soya sosuyla tamamlanan hosomaki, mükemmel, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık veya hafif bir yemektir.