Hummersalat

Hummersalat, Norveç'ten gelen geleneksel bir salatadır. Birkaç çeşidi olmasına rağmen, salata genellikle ıstakoz, marul, kuşkonmaz, limon, enginar, mayonez, haşlanmış yumurta, krema ve domates kombinasyonuyla yapılır. Istakoz eti küçük parçalara kesilir. Domates ve yumurtalar kama şeklinde kesilir, krema mayonezle karıştırılır ve sebzeler süzülür. Bir salata kasesi veya bir servis tabağı marulla kaplanır ve tüm salata malzemeleri marulun üzerine yerleştirilirken, yumurta, domates ve ıstakoz pençeleri süsleme için ayrılır. Sos salatanın üzerine dökülür ve ardından afiyetle yenmeye hazır hale gelir.