İç pilav

İç pilav, pirinç (genellikle Baldo çeşidi), soğan, kuş üzümü, domates, nane ve çam fıstığının bir kombinasyonuyla yapılan lezzetli bir Türk pilavıdır. Genellikle yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Malzemeler birleştirilir ve pirinç piştiğinde pilav son kez karıştırılmaya ve ardından tüketilmeye hazır hale gelir. İç pilav geleneksel olarak kızarmış veya kavrulmuş et yemeklerinin yanında servis edilir, ancak bazen iç harcı olarak da kullanılır.