Evet, ben

Siu mei, esas olarak etin açık ateşte veya döner fırında şişte kızartılmasıyla karakterize edilen bir Çin mutfağı stilini ifade eder. Güney Çin'deki Guangdong eyaletinden kaynaklanan bu mutfak geleneği özellikle Hong Kong'da yaygındır. Siu mei terimi Kantoncada "kızarmış lezzet" anlamına gelir. Siu mei'nin en belirgin ve sevilen örneklerinden bazıları char siu, siu yuk, soya soslu tavuk ve beyaz kesilmiş tavuktur. Bu yemekler genellikle pilav ve sebzelerle ve bazen de erişteyle servis edilir. Siu mei etleri genellikle restoran pencerelerine asılarak sergilenir; bu, bu pişirme stilinde uzmanlaşmış Çin lokantalarında karakteristik bir görüntüdür. Görsel sunum sadece iştah açıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda müşterilerin tercih ettikleri et parçalarını seçmelerine de olanak tanır. Siu mei, Çin topluluklarının olduğu her yerde dünyanın her yerinden insanlar tarafından beğenilir ve zengin lezzetleri, çeşitli dokuları ve hazırlanması için gereken ustalıkla kutlanır.