Ikura Suşi

Ikura suşi, somon yumurtasının tombul küreleri olan ikura ile kaplanmış bir gunkanmaki türü için kullanılan yaygın bir isimdir. Ikura genellikle soya sosunda marine edilir ve suşi, nori yosununun bir suşi pirinci topuna sarılmasıyla oluşturulur. Daha sonra bu kombinasyon bir kaşık yumurta ile kaplanır. Bu suşi türü, somonun suşi malzemesi olarak tanıtılmasından sonra popüler hale gelen nispeten yeni bir icattır. Bazen, ikura suşinin üzerinde bir salatalık dilimi bulunur.