Inago tsukudani değil

Inago no tsukudani, böceklerin ana malzeme olarak kullanıldığı geleneksel bir Japon yemeğidir. Nagano ve Fukushima gibi dağlık bölgelerden gelir. Yemek, soya sosu, mirin ve şekerin bir kombinasyonunda pişirilen pirinç çekirgeleri veya çekirgelerle hazırlanır, bu yönteme tsukudani denir. Hazırlandıktan sonra çekirgeler çıtır çıtır olmalı ve lezzeti hafif ve cevizli olarak tanımlanmaktadır. Yemek genellikle sake, bira veya çayla atıştırmalık olarak servis edilir, ancak ana yemeklerin yanında da servis edilebilir.