İsrail salatası

Muhtemelen İsrail'in en bilinen ulusal yemeği olan İsrail salatası aslında Arap ve Filistin salatalarının bir soyundan geliyor. İnce doğranmış domatesler, salatalıklar, soğanlar, (isteğe bağlı) maydanoz ve dolmalık biberler veya acı biberler genellikle zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Bu ferahlatıcı salata ana yemek veya garnitür olarak servis edilir ve hatta falafel veya shawarma ile pide ekmeğine sarılmış bir sokak yemeği olarak bile satılır. Bu sağlıklı salata aynı zamanda geleneksel İsrail kahvaltısının önemli bir parçasıdır.