Jambon à la creme

Jambon à la crème, taze krema soslu jambon dilimlerinden oluşan geleneksel bir Fransız yemeğidir. Malzemeler arasında pişmiş ve dilimlenmiş jambon, tereyağı, yağ, arpacık soğanı, Madeira veya Port, konyak, crème fraîche, Dijon hardalı, domates salçası ve bir tutam karabiber bulunur. Jambon her iki tarafı da kızartılır, ardından kremalı sosla birleştirilir. Servisten kısa bir süre önce, jambon tekrar ısıtılıp yumuşayana kadar yemek kısık ateşte pişirilir. Bu yemek, kalan Noel jambonunu kullanmanın özellikle popüler bir yoludur.