Jangjorim

Jangjorim, soya sosunda haşlanmış sığır etinden oluşan geleneksel bir Güney Kore yemeğidir. Yemek genellikle parçalara ayrılmış sığır eti, acı biber, sarımsak, haşlanmış yumurta, şeker ve soya sosu kombinasyonuyla yapılır. Et, su, soya sosu, sarımsak, acı biber ve şekerle karıştırılır. Karışım, et yumuşayana kadar bir ila iki saat kısık ateşte kaynatılır. Pişirmenin sonuna doğru tencereye birkaç haşlanmış yumurta eklenir ve tencere ocaktan alınır. Et, tencereye geri konulmadan önce daha küçük şeritler halinde dilimlenir veya parçalanır ve yemek daha sıcakken servis edilir. Jangjorim tuzlu olduğu için genellikle yanında pilavla birlikte az miktarda tüketilir.