Jetes'in dönüşü

Revuelto de ajetes, genellikle kahvaltıda tapa olarak servis edilen geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Genellikle yumurta, yeşil soğan, arpacık soğanı, zeytinyağı, dolmalık biber, krema, tuz, frenk soğanı ve beyaz biber kombinasyonuyla yapılır. Yeşil soğan, arpacık soğanı ve dolmalık biberler yumuşayana kadar zeytinyağında sotelenir. Yumurtalar krema ile çırpılır, ardından tavaya eklenir ve çırpılır. Yumurtalar fazla pişirilmemesi gerektiği için, yumurtalar kremamsı ve akışkan hale geldiğinde yemek tamamdır. Revuelto, tuz ve beyaz biberle tatlandırılır, frenk soğanı serpilir ve ardından suyunu çekmesi için kızarmış beyaz ekmek dilimleriyle servis edilir.