Jiggs akşam yemeği

Jiggs yemeği, Newfoundland ve Labrador'da geleneksel olarak pazar günleri hazırlanan bir et yemeğidir. Tuzlu dana eti, incirli duff, bezelye pudingi ve havuç, patates, lahana ve şalgam gibi çeşitli sebzelerden oluşur. Yemeğe genellikle tereyağı, turşu pancar ve yanında kızılcık sosu eşlik eder. Genellikle kalabalık gruplar için hazırlanır ve genellikle çok fazla arta kalan yemek olur, bunlar daha sonra kızartılır ve lahana haşlaması adı verilen bir yemeğe dönüştürülür. Jiggs yemeği, en sevdiği yemek konserve dana eti ve lahana olan Jiggs adlı popüler bir çizgi film karakterinden adını alır.