Jókai bableves

Jókai bableves, yemeğin büyük bir hayranı olan ünlü yazar Mór Jókai'nin adını taşıyan lezzetli bir Macar fasulye çorbasıdır. Fasulye, tütsülenmiş sosis, tütsülenmiş et ve soğan, domates, havuç ve kereviz gibi sebzelerle yapılır. Çorba genellikle sirke ve ekşi krema ile tatlandırılır. Sebzeler yumuşadığında ve çorba koyu bir kıvama geldiğinde tüketilmeye hazır hale gelir. Jókai bableves özellikle soğuk kış günlerinde popülerdir.