Juliana Çorbası

Sopa Juliana, lahana, havuç, şalgam, soğan, patates, bezelye ve defne yaprağı, sarımsak ve maydanoz gibi baharatların bir kombinasyonuyla yapılan doyurucu bir Portekiz sebze çorbasıdır. Birçok tarif vardır, bu nedenle çorba pirinç, kırmızı biber gevreği ve domatesle ek olarak zenginleştirilebilir. Pişirildikten sonra, sopa Juliana oldukça koyu olmalıdır ve soğuk algınlığını uzak tutan mükemmel bir kış çorbası olduğuna inanılmaktadır.