Kaczka z jabłkami

Elmalı kızarmış ördek, çoğunlukla bir restoran spesiyalitesi veya şenlikli, ev yapımı bir yemek olarak servis edilen geleneksel bir Polonya yemeğidir. Ördek, rendelenmiş, dilimlenmiş veya bütün elmalarla doldurulmadan önce cömertçe baharatlanır ve ardından çıtır çıtır olana kadar fırınlanır. İç harcı ya dışarıda bırakılır ya da ördekle birlikte servis edilirken, ek eşlikçiler arasında haşlanmış veya ezilmiş patates, haşlanmış lahana, pancar veya et suyuna cömertçe batırılmış ayrı hazırlanmış elmalar bulunur.