Kaeng om

Kaeng om, kuzey Tayland'dan gelen hafif bir bitkisel köridir. Kremalı köri çeşitlerinin aksine, bu versiyonda Hindistan cevizi sütü kullanılmaz. Et suyu su bazlıdır ve pla ra olarak bilinen keskin bir balık sosu, kafir limonu yaprakları, dereotu, çeşitli sebzeler ve genellikle acı biber, arpacık soğanı, sarımsak ve limon otu içeren hoş kokulu bir köri ezmesi ile zenginleştirilmiştir. Genellikle tavukla hazırlanmasına rağmen, yemeğe başka et veya balık türleri de eklenebilir. Kaeng om, sağlıklı ve besleyici bir çorba olarak tek başına tüketilebilir, ancak yanında pirinç veya erişte ile de servis edilebilir.