Kahve Granitası

Granita -şerbettoya benzer dondurulmuş Sicilya tatlısı- Sicilya'nın her yerinde tüketilse de, Messina şehri genellikle bu şehrin manevi evi olarak anılır ve limon, çilek, çikolata, şeftali, dut ve fıstık gibi tipik tatların dışında, şehirle ilişkilendirilen en yaygın spesiyalite kahve aromalı granitadır. Messina'da granita daha kaba bir yapıya sahiptir ve kahve aromalı kombinasyona genellikle kremalı yarı anlamına gelen mezza con panna denir. Bu isim, granita'yı daha büyük bardaklarda servis etme geleneğinden kaynaklanır ve daha küçük porsiyonları tercih edenler genellikle sadece yarısını (mezza) sipariş ederdi. Bu boyut daha sonra bir standart haline geldi ve granita günümüzde genellikle normal su bardaklarında servis edilir. İlginçtir ki, isim belirtilmese de, mezza con panna yalnızca kahveli granita anlamına gelir. Bu dondurulmuş tatlı ikram genellikle şekersiz çırpılmış krema ile kaplanır ve yanında İtalyan briyoşu (brioscia) ile servis edilir. Granita di caffè tatlı olarak tüketilebilmesine rağmen Sicilyalılar tatlı bir kahvaltı seçeneği olarak da yemeyi tercih ediyorlar.