Kakun
Japan
Kakun için ilk puanı siz verin
10 üzerinden puan vermek için yıldızlara dokunun veya kaydırın.
–
Kakuni, Nagasaki'den gelen haşlanmış bir domuz yemeğidir. Kakuni ismi, yemeğin tipik şekline atıfta bulunarak kare şeklinde pişirilmiş anlamına gelir. Hazırlamak için, kalın domuz pastırması dilimleri soya sosu, sake, mirin, dashi ve şekerde yavaşça pişirilir. Yavaş pişirme işlemi, yağın çoğunu dışarı atar ve bu da jelatine dönüşerek ete yumuşak, ağızda eriyen bir doku kazandırır. Kakuni'yi daikon, yeşil soğan ve karashi ile eşleştirmeniz önerilir.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Kakun için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.