Kalamar balığı

Bocadillo de calamares, İspanya'daki en bilinen bocadillo sandviçlerinden biri ve ülkenin başkenti Madrid'de en sevilen bar atıştırmalıklarından biridir. Genellikle, uzunlamasına ikiye kesilmiş ve taze ve çıtır kızarmış kalamar halkalarıyla doldurulmuş barra de pan adı verilen çıtır İspanyol tarzı bir bagetten oluşur. Kalamarlar genellikle una batırılır ve zeytinyağında kızartılırken, sandviçin iç malzemesi bir miktar zeytinyağı veya alioli (sarımsaklı mayonez) veya bir damla taze limon suyu ile zenginleştirilebilir. Bu basit sandviç doyurucu bir kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya öğleden sonra atıştırmalığıdır ve geleneksel olarak İspanyolcada caña olarak bilinen küçük bir bardak buz gibi fıçı bira ile yıkanır. Kalamar sandviçinin her köşede bulunabildiği Madrid'de, insanlar genellikle bu sandviçi aldıkları barda ayakta yemeyi tercih ediyorlar, ya da daha keyifli bir deneyim için, çoğunlukla Plaza Mayor'daki banklardan birinde oturup açık havada yiyorlar.