Kampur

Tahu campur, Doğu Cava'dan gelen geleneksel bir Endonezya yemeğidir. Birkaç çeşidi olmasına rağmen, bu çorba genellikle dana suyu, kızarmış tofu, yeşil salata, fasulye filizi, yumurta eriştesi, sambal petis (kuş gözü biberleri ve kurutulmuş karides ezmesi), baharatlı kızarmış manyok (lentho), sarımsaklı kraker (krupuk bawang) ve sarımsak, kişniş, kimyon, zerdeçal ve karabiber içeren bir baharat ezmesinin birleşimiyle hazırlanır. Servis edildiğinde, su genellikle kızarmış sarımsak, kızarmış arpacık soğanı ve krupuk bawang sarımsaklı krakerlerle süslenir. Bu yemek genellikle Doğu Cava'da sokak arabası satıcıları tarafından hazırlanır ve satılır.