Kamunya

Kamounia, Tunus, Mısır ve Sudan mutfağının bir parçası olan geleneksel bir yemektir. Bu doyurucu güveç genellikle dana etiyle (bazen de ciğerle) hazırlanır. Çeşitleri vardır, bu nedenle bazen dana eti yerine kuzu eti kullanılır ve ayrıca bölgeye bağlı olarak farklı baharatlar kullanılır. Bazı insanlar güveçte maydanoz, zeytinyağı ve sarımsak eklemeyi sever. Kamounia piştikten sonra genellikle pilavla birlikte, ya üzerine ya da yanına servis edilir.