Kaplıcalar

Spas, ekşi, kremamsı ve çok doyurucu olan geleneksel bir Ermeni çorbasıdır. Genellikle yoğurt, un, tereyağı, su veya tavuk suyu ve buğday tanelerinin bir kombinasyonuyla yapılır, ancak taneler pirinç veya arpa ile değiştirilebilirken, ıspanak ve yumurta veya yumurta sarısı sıklıkla kombinasyona eklenir, ancak her zaman değil. Çorba genellikle üstüne kişniş veya nane ile süslenir. Bu çorba kışın ılık, yazın ise soğuk olarak servis edilir. Sıcak versiyonu için, yoğurdun kesilmesini önledikleri için yumurta veya yumurta sarısı gereklidir, ancak spas'ın soğuk versiyonunda yumurtaları atlayın.