Karalama Çorbası

Doodle çorbası Bradford, Tennessee'den gelen geleneksel bir Amerikan çorbasıdır. Çorba et damlaları (kızarmış tavuk veya av eti), sirke, kırmızı biber, tuz, şeker, un ve su kombinasyonuyla yapılır. Bu sulu çorba, birçok versiyonu olmasına rağmen yoğun bir sirke aromasıyla karakterize edilir. Hazırlandıktan sonra doodle çorbası genellikle ekmek veya krakerle tüketilir. Doodle çorbasının kökenleri oldukça belirsizdir - bazıları bunun çevirme tavukların tava damlalarını kullanmanın bir yolu olarak icat edildiğini iddia ederken, diğerleri bunun askerler için ücretsiz olarak hazırlandığı İç Savaş'a kadar uzandığını söylüyor. Günümüzde Doodle Çorbası Günleri adlı bir festival var ve her yıl Eylül ayında düzenleniyor.