Karayip Patates Dolması

Patates dolması, Karayipler'den gelen geleneksel bir garnitür olup özellikle Virgin Adaları'nda popülerdir. Dolma genellikle beyaz tatlı patates, soğan, dolmalık biber, zeytinyağı, defne yaprağı, kuru üzüm, esmer şeker, salça, tereyağı, süt ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılır. Sabit bir tarifi yoktur ve her ev malzemeleri biraz değiştirir, ancak dolma her zaman patates, kuru üzüm, soğan, şeker ve salça içerir. Her şey sotelendikten ve birlikte ezildikten sonra, patates dolması genellikle Şükran Günü veya Noel'de garnitür olarak servis edilir.