Kartoffelpuffer

Alman patates krepleri bir restoran zımbası, ev yapımı bir klasik ve popüler bir sokak yemeği atıştırmalığıdır. Rendelenmiş çiğ patates, un ve yumurta kullanan kalın bir hamurla hazırlanırlar ve genellikle altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kısa süre tavada kızartılan düz, yuvarlak diskler halinde şekillendirilirler. Genellikle güveç, ızgara et ve sosislerin tamamlayıcısı olarak servis edilmelerine rağmen, patates krepleri mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek oluşturur. Kartoffelpuffers geleneksel olarak kremalı elma sosu, meyve reçeli veya ekşi krema ile servis edilir.