Kartpostal Ciorbă

Ciorbă de cartofi, genellikle patates ve diğer sebzeler veya domuz etiyle yapılan geleneksel bir Rumen ekşi çorbasıdır. Patates ana malzeme olduğundan, biraz ekstra renk ve doku için kırmızı biber, soğan veya domates gibi sebzeler az miktarda eklenir. Patatesler ve sebzeler veya et pişene kadar kaynatılır ve her şey borş, ekşi krema ve maydanozla tatlandırılır. Sıcakken tüketilmeli, yeşil soğan, taze veya turşu acı biber ve ekmekle servis edilmelidir.