Kedjenou
Kedjenou için ilk puanı siz verin
10 üzerinden puan vermek için yıldızlara dokunun veya kaydırın.
–
Fildişi Sahili'nden gelen kedjenou, tavuk parçaları, patlıcan, domates, bamya, soğan, acı biber, zencefil, kekik, sarımsak ve tavuk suyu ile hazırlanan geleneksel bir tavuk yahnisi. Malzemeler, daha sonra sıcak kömürlerin üzerine yerleştirilen canari adı verilen kapalı bir toprak tencereye yerleştirilir. Malzemelerin tencereye yapışmasını önlemek için tencere periyodik olarak çalkalanır. Bölgede kümes hayvanları çok yumuşak olmadığından, güveç uzun süre pişirilir. Piştikten sonra, kedjenou genellikle yanında attiéké (nişastalı bir garnitür) veya beyaz pirinçle servis edilir.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Kedjenou için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.