Kemik

Bò né, özellikle Nha Trang'da popüler olan geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Baharatlarla marine edilmiş etek bifteği gibi dana etlerinden yapılır ve kızarmış yumurta, soğan, acı sos ve bir kaşık pate ile cızırtılı sıcak bir döküm demir tabakta servis edilir. Yemeğe genellikle soslar ve baget, marul, soğan, domates ve salatalık eşlik eder. Et genellikle biber sosu, limon suyu ve tuz karışımına batırılırken, baget tabaktan pate ve yumurta sarısı artıklarını toplamak için kullanılır. Vietnam bifteği ve yumurta geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir.