Khao op sapparot

Khao op sapparot, geleneksel bir Tayland pirinç yemeğidir. Belirli bir malzeme listesi olmasa da, yemek en az bir günlük pirinç, sarımsak, zencefil, soğan, arpacık soğanı, sote sosu ve ananas parçalarının bir kombinasyonuyla yapılır. Sarımsak, zencefil ve soğan yağda kızartılır, ardından pirinç ve ananas parçaları eklenir. Malzemeler birlikte karıştırılır ve yemek tuz ve karabiberle tatlandırılır. Khao op sapparot genellikle oyulmuş bir ananas kabuğunda servis edilir ve genellikle üstüne doğranmış yeşil soğan ile süslenir. Yemek ayrıca tavuk parçaları, kuru üzüm, çıtır kaju fıstığı veya doğranmış acı biberle zenginleştirilebilir.