Khao tom

Khao tom, Tayland'a özgü, pirinci otlar ve sebzelerden oluşan lezzet dolu bir et suyuyla birleştiren bir pirinç çorbası çeşididir. Pirinç genellikle pişirilir, ardından arpacık soğanı, limon otu, galangal veya zencefil ve sarımsak içeren et suyuna eklenir. Daha sonra kıvam koyulaşana kadar pişirilir. Bu pirinç çorbası sıcak olarak, genellikle balık sosu, soya sosu ve limon suyu ile tatlandırılarak ve daha doyurucu bir öğün için genellikle küçük domuz köfteleri, parçalanmış tavuk, karides, balık veya yumurta ile servis edilerek tüketilir. Doğranmış kişniş, yeşil soğan, tofu, acı biber ve kızarmış sarımsak tipik baharatlardan bazılarını içerir. Tayland'da khao tom, tipik bir kahvaltı yemeği ve aynı zamanda yaygın bir gece yarısı atıştırmalığıdır.