Kig ha farz

Kig ha farz, Fransız bölgesi Brittany'den gelen geleneksel bir köylü yemeğidir ve kökeni çoğunlukla antik Léon bölgesiyle ilişkilendirilir. Breton dilinden İngilizceye çevrildiğinde, bu yemeğin adı et ve iç anlamına gelir. Karabuğday unu ile birlikte bir et suyunda yavaşça pişirilen çeşitli et türlerinden oluşur. Geleneksel olarak, köylüler yemeği sabah hazırlar, işe gider ve sonra eve döndüklerinde tek tencerede hazırlanmış eksiksiz bir yemek yerdi. Çekici görünümlü bir yemek olmadığı için, bölgede hala artan bir talep olmasına rağmen, birçok Fransız restoranında bulmak nadirdir.