Kikomando

Bu basit ve ucuz Uganda yemeği, parçalanmış chapatti ve fasulye parçalarını birleştirir. İsteğe bağlı eklemeler arasında avokado bulunurken, varyasyonlarında güveç, tavuk veya sos kullanılır. Yemeğin ilk olarak 2000'li yılların başında, insanların mayasız chapatti'yi fasulyeyle birleştirdiği popüler bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneği olarak ortaya çıktığına inanılıyor. Yemeğin adı, askerlerin yemeği olarak görüldüğü için Commando filminden esinlenmiştir; bu, bir kişiye az parayla çok fazla enerji verebileceği ve paketlenme şekli nedeniyle taşımanın kolay olduğu anlamına gelir. Daha sonra, terimi şarkılarından birinde kullanan Bobi Wine tarafından popüler hale getirildi. Kikomando ülke çapında beğenilir ve birçok chapatti işletmesinde temel bir yemektir. Ancak, kikomando kesinlikle bir restoran yemeği değildir; genellikle plastik bir kutu veya torbada ve nadiren bir tabakta servis edilir.