Kinteata

Kinteata, genellikle yulaf lapası veya çorba olarak tanımlanan geleneksel bir Yunan yemeğidir. Haşlanmış, püre haline getirilmiş ve daha sonra yemek kalın ve kremsi bir doku kazanana kadar buğday veya mısır unu ile karıştırılmış genç ısırgan otlarıyla hazırlanır. Kinteata genellikle sarımsak veya nane ile tatlandırılır ve geleneksel olarak zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. Geleneksel Yunan mutfağına ısırgan otlarını ve kinteata'yı ilk tanıtanların Pontiac Yunanlıları olduğuna inanılmaktadır.