Kırmızı bant

Rojak bandung, Singapur ve Malezya'da yaygın olarak tüketilen ve birçok versiyonu bulunan Endonezya salatası rojak'ın bir versiyonudur. Bu versiyon benzersiz bir lezzet ve doku karışımı sunar: taze ve çıtır salatalık dilimleri, yumuşak, haşlanmış mürekkep balığı parçaları ve su ıspanağı ve tatlı, ekşi ve baharatlı bir sosa batırılmış çıtır kızarmış tofu börekleri. Sos genellikle siyah karides ezmesi, domates sosu veya ketçap, palmiye şekeri, demirhindi ezmesi veya limon, sarımsak ve acı biber ezmesi kombinasyonuyla yapılır. Singapur rojak'ının diğer versiyonları gibi, bu da üstünde cömert miktarda öğütülmüş fıstıkla gelir ve genellikle kavrulmuş susam tohumlarıyla süslenir. Pirinç eriştesi (bee hoon) bu yemeğe yaygın bir eşlikçidir, bazı versiyonlarda kombinasyona haşlanmış yumurta da eklenebilir.