Kızarmış dana eti

Rozbif, geleneksel bir İngiliz yemeği ve Pazar rosto yemeğinin bir parçasıdır. Pazar rosto yemeği için en geleneksel seçenek dana etidir, ancak yemek ördek, kuzu, domuz, hindi ve kazla da yapılabilir. Dana eti genellikle yağla kaplanır ve tuz ve karabiberle tatlandırılır. Bazen biberiye gibi otlarla tatlandırılır. Dana eti kızartıldıktan sonra genellikle ince dilimler halinde kesilir ve kızarmış patates, mevsim sebzeleri, zengin bir sos ve Yorkshire pudingleriyle servis edilir. İngiliz hardalı ve yaban turpu bazlı soslar gibi çeşniler rosto dana yemeğine yaygın eşlikçilerdir.