Kızartma sosu

Salt Lake City, Utah'tan gelen kızartma sosu, eşit miktarda ketçap ve mayonez veya bir kısım ketçap ve iki kısım mayonezin basit bir kombinasyonundan oluşur. Sos kalın, pürüzsüz bir kıvama sahiptir ve pembe rengiyle karakterize edilir. Başlangıçta, 1950'lerde, ilk olarak Salt Lake City'deki Don Carlos' Barbecue adlı restoranında servis eden bir şef olan Don Carlos Edwards tarafından icat edildi. Günümüzde, kızartma sosu genellikle patates kızartması için bir sos veya burgerler için bir çeşni olarak kullanılır ve bazı insanlar sosa sarımsak ve çeşitli baharatlar gibi ekstra malzemeler ekler.