Kızartma

Kızartma, kızarmış sebzelerden oluşan bir Türk yemeğidir. Patates ve acı biber kombinasyonu en popüler olanı olsa da patlıcan ve kabak gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. Sebzeler yumuşayana kadar yağda kızartılır ve ardından domates, sarımsak, maydanoz ve zeytinyağından yapılan koyu bir sosla servis edilir. Türkiye'de, kızartma genellikle evde ve pikniklerde yapılır çünkü yemeği önceden yapmak kolaydır. Ayrıca et yemeklerine harika bir eşlikçi olur.