Kızılcık

Krautfleckerl, ana malzemeleri fleckerl ve beyaz lahana olan, Bohemya (Çek Cumhuriyeti) kökenli Avusturya makarna yemeğidir. Hazırlanışı soğan, lahana ve şekerin karamelize olana kadar sotelenmesiyle başlar, ardından kimyon tohumu, karabiber ve tuzla tatlandırılır ve pişmiş makarna ile karıştırılır. İsteğe bağlı olarak, lahananın kurumaması için et suyu, sirke veya su da eklenebilir. Yemek, Macaristan, Almanya, Polonya ve Slovakya gibi Orta Avrupa ülkelerinin çoğunda mevcuttur. Yine de, yemek ülkeden ülkeye değişir ve pastırma, maydanoz ve sarımsak gibi ek malzemeler içerebilir veya bazı malzemeleri dışarıda bırakabilir.