Klobasnek

Klobasnek, ilk olarak Teksas'a yerleşen Çekler tarafından yapılan tuzlu bir atıştırmalıktır. Atıştırmalık, kolaches yapmak için kullanılan aynı hamurdan oluşur, ancak meyve yerine kielbasa sosisiyle doldurulur. İlk klobasnek'in (çoğul: klobasniky) 1953 yılında Teksas'ın West kasabasında bulunan The Village Bakery'de yapıldığına inanılmaktadır. Günümüzde klobasniky, peynir ve jalapeño biberleri eklenerek zenginleştirilebilir ve bazı insanlar atıştırmalığa yumurta veya jambon eklemeyi sevse de The Village Bakery'nin sahibi Mimi Montgomery Irwin, klobasniky'e başka herhangi bir ekleme yapılmasına karşı sert bir çizgi çekmektedir. Bu Teksas atıştırmalığı genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde yenir.