Koko araisa

Koko araisa, pirinç, hindistan cevizi sütü, şeker ve kakao tozundan oluşan bir Samoa tatlısıdır. Tüm malzemeler birleştirilip kaynatılır ve nihai sonuç koyu renkli, koyu bir çorbaya benzemelidir. Sıcak veya soğuk olarak tüketilen kakao pirinci, geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir ve çocukların favorilerinden biridir. Ayrıca, daha fazla lezzet katmak için pişerken yemeğe laumoli portakal ağacı yaprağı eklenebilir, ancak yenilebilir değildir, bu nedenle servis etmeden önce çıkarılmalıdır.