Kolokythoanthoi

Yunan usulü doldurulmuş kabak çiçekleri genellikle pirinç, sebzeler ve çeşitli baharat ve otların bir kombinasyonu ile doldurulur. Pirinç dolgusu ile hazırlanırsa, çiçekler genellikle fırında yavaşça pişirilir ve diğer malzemelerle doldurulursa, fırınlanabilir veya hamura batırılıp kısa süre kızartılabilir. En iyi şekilde yanlarında bir kaşık yoğurtla servis edilir. Benzer bir yemek Türk mutfağında da bulunur ve burada kabak çiçeği dolması adı altında yer alır.