Kotlet s çeviri

Kotlet s trsja, özellikle Međimurje ve Podravina bölgelerinde popüler olan bir Hırvat yemeğidir. Domuz pirzolası, üzüm, kırmızı şarap, tereyağı ve baharatlarla yapılır. Et önce 24 saat marine edilir, ardından kısa bir süre kızartılır. Sos, üzüm, et suyu, baharatlar ve azaltılmış kırmızı şarapla yapılır. Yemek genellikle geniş makarna erişteleri ve yanında ekşi krema veya polenta ile servis edilir. Kotlet s trsja genellikle Hırvatistan'da üzüm hasadı sırasında hazırlanır.