Kotlet z indyka

Kotlet z indyka, ekmek kırıntısına bulanmış ve kızartılmış ince bir hindi bonfile diliminden oluşan bir tür Polonya et pirzolasıdır. Polonya hindi pirzolaları, geleneksel kotlet schabowy (domuz pirzolası) ve kotlet z piersi kurczaka (tavuk pirzolası) ile aynı şekilde hazırlanır. Hindi pirzolaları ayrıca kızartılmadan önce doğranmış jambon, sarı peynir ve konserve biberle doldurulabilir. Et pirzolaları, birçok Polonya evinde yaygın bir akşam yemeğidir ve genellikle dereotu, patates ve yulaf ezmesi, patates püresi veya haşlanmış havuçla birlikte servis edilir. Yumuşak ve nemli olan bu lezzetli hindi pirzolaları sandviçlerde de iyi gider.