kucak

Laplap, Vanuatu'nun ulusal yemeğidir ve taro, yam veya ekmek meyvesi gibi çeşitli köklerin, yabani ıspanak yaprakları, hindistan cevizi kreması ve tavuk, domuz veya tuzlanmış sığır eti parçalarıyla uma adı verilen yeraltı fırınında pişirilen bir hamura dövülmesiyle yapılır. Laplap bitkisinin yaprakları genellikle tüm karışımın etrafına sarılır ve asma telleriyle bağlanır. Yaklaşık 3 saat sonra laplap tüketilmeye hazır hale gelir, tercihen sıcak servis edilir ve mümkün olan en kısa sürede yenir.