Kunelić kürekte

Kunelić na padelu, Istria kökenli geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Çeşitleri olmasına rağmen, yemek genellikle tavşan eti, pastırma, soğan, sarımsak, havuç, domates, maydanoz, yağ, beyaz şarap, un ve mercanköşk, defne yaprağı ve biberiye gibi aromatik otların bir kombinasyonu ile yapılır. Tavşan eti parçalara ayrılır, tuzla tatlandırılır ve tencereden çıkarılmadan önce sıcak yağda kızartılır. Pastırma incecik doğranır ve soğan, sarımsak, havuç ve maydanozla birlikte aynı yağda kızartılır. Sebzeler yumuşadığında, un, domates, biber, biberiye ve defne yaprakları tencereye eklenir (yerel lehçede padela olarak adlandırılır). Et tencereye geri konur, karışım et suyu veya su ve beyaz şarapla kaplanır ve et tamamen pişene ve yumuşayana kadar yemek kısık ateşte pişirilir. Kunelić na padelu genellikle yanında patates gnocchi veya kızarmış patates ile servis edilir.