Kuskus bil-bosla

Couscous bil-bosla, kuskus, nohut, patates, domates ve kuzu etinin bir kombinasyonuyla yapılan geleneksel bir Libya yemeğidir. Yemekte kullanılan diğer malzemeler arasında soğan, tereyağı, acı biber ve çeşitli baharatlar bulunur. Servis edildiğinde, kuskus bir tabağa yerleştirilir ve kuzu pirzolalarıyla kaplanır ve tüm yemek daha sonra nohut sosuyla kaplanır. Yemek geleneksel olarak büyük bir paylaşım tabağında servis edilir.