Kutucuk

Boxty, genellikle kuzey Midlands bölgesi ve Leitrim ilçesiyle ilişkilendirilen basit bir İrlanda patatesli krepidir. Patatesler ince rendelenir ve ayran, un ve yumurta ile birleştirilir ve tüm karışım daha sonra normal bir krep gibi pişirilir. Geçmişte, boxty genellikle tek başına tüketilirdi, ancak bugün çeşitli et ve sebzelerle doldurulmuş bir tortilla gibi servis edilmektedir.