Laham taż-żiemel

Malta'da at eti, ara sıra geleneksel restoranların menülerinde bulunan yerel bir lezzet olarak kabul edilir. Et genellikle marine edilmiş ve ardından kırmızı şarap sosunda yavaşça pişirilmiş bir güveç olarak hazırlanır, tipik olarak soğan, domates ve çeşitli otlar ve baharatlarla birlikte. At eti güveci genellikle kızarmış patates veya yanında çıtır ekşi mayalı ekmekle eşleştirilir.