Lakeland kuzusunun kızarmış bacağı

Lakeland kuzu budu, Cumbria'dan gelen geleneksel bir İngiliz yemeğidir. Yemeğin ana malzemesi, yumuşak ve ince taneli etle karakterize edilen Lakeland Herdwick kuzu bududur. Etin tadı, uzun otlatma süreleri ve kuzuların yavaş olgunlaşma süreci nedeniyle benzersiz, av eti gibi ve yoğundur. Lakeland kuzu budu mükemmel bir şekilde baharatlandırılıp kızartıldıktan sonra, et genellikle kızarmış patates, Yorkshire pudingi, İngiliz nane sosu, elma ve ısırgan otu jölesi, mevsim sebzeleri veya lezzetli sos gibi eşlikçilerle servis edilir. Yemek genellikle Pazar rosto (Pazar öğle yemeği) menülerinin bir parçası olarak servis edilir.