Landaise Salatası

Salade Landaise, ördek ve cevizleriyle ünlü Landes bölgesinden gelen geleneksel bir Fransız salatasıdır. Salata, malzemelerin sıcaklıklarının zıtlığı nedeniyle sevilir. Ördek göğsü, taşlık veya konfi, marul yaprakları, pastırma, cherry domates, ceviz ve krutonla yapılır. Et kızartılır ve kesilir veya parçalanır, ardından diğer malzemelerle birleştirilir ve hardal, sirke, bal, soğan, zeytinyağı ve frenk soğanı karışımıyla süslenir. Ördek parçaları geleneksel olarak salatanın üstüne yerleştirilir ve et hala sıcakken hemen servis edilmelidir.