Lawar, genellikle kıyılmış et ve sebzelerden oluşan ve genellikle hindistan cevizi, acı biber tozu, karides ezmesi, misket limonu yaprakları, galangal ve zerdeçal ile karıştırılan çok yönlü bir Bali yemeğidir. Geleneksel lawar domuz eti veya kaplumbağa eti ile yapılır, ancak tavuk, ördek veya sığır eti de kullanılabilir. Bu yemeğin çoğu çeşidine renk ve lezzet için domuz kanı eklenir. Lawar genellikle törenler ve diğer özel günler için hazırlanır, bu nedenle genellikle büyük miktarlarda yapılır. Ancak, Bali'deki herhangi bir restoranda veya warung'da da bulunabilir. Yanında buharda pişirilmiş pirinç veya babi guling (kızarmış süt domuzu) ile taze olarak servis edilir.
Hukuk için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet